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江苏新季稻米市场特点浅析

2019-09-04 12:29:40   来源:  

加工企业按照“以销定购、购销平衡、即购即加、适度库存”的原则制定采购策略、把握收购节奏;经贸企业本着“购得进、销得出、无风险、有效益”的原则,慎重开展经营性业务。

基于对水稻生产情况的调研,考虑国家政策因素的影响,结合稻米市场多年的表现,分析加工、经营者的心态变化,江苏今年新稻上市后稻米市场将会呈现以下特点:

稻谷资源丰富

江苏是全国稻谷主产区。常年水稻种植面积3355万亩左右,总产量约1960万吨。全省虽然普种水稻,但苏南五市种植面积只有580万亩,仅占17.3%,供小于求,呈销区特点;而苏中、苏北地区种植面积达2775万亩,占总面积的82.7%,为江苏的重点产粮区域。全省稻谷商品率在60%左右,商品总量在1200万吨上下,稻谷资源丰富,物质基础充裕。

种植结构合理

江苏米的主要市场在上海、浙江及苏南地区,该区域的传统消费习惯以粳米为主。全省粳稻种植面积2929万亩、产量约1755万吨,分别占总量的87.3%、89.5%;全省籼稻种植面积346万亩、产量约158万吨,分别占总量的10.3%、8.1%,籼米主要销往广东、福建、海南市场;全省糯稻种植面积80万亩、产量约47万吨,分别占总量的2.4%、2.4%,糯米主要满足城乡居民节日    消费和少量出口业务。品种布局适应多层次、多区域、多群体的需求,符合市场导向,相对合理。

品质结构优化

江苏水稻品种多样化,政府与农业科研部门对水稻品质改良优化的力度较大。经有关部门评审认定达国家三级以上的优质品种达200多个。

目前市场认可度较好的品种有南粳系列的南粳46、505、9108、5055、2728,苏香粳3号、100号,徐稻9号,宁粳8号等。根据种子销量及区域产情调查推算,全省主要品种种植面积为:南粳系列770万亩,约占23.0%;苏秀系列523万亩,约占15.6%;淮稻系列722万亩,约占21.5%;连稻、徐稻、盐稻等914万亩,约占27.2%。籼稻主打品种为丰两优,因口感好、卖相好、得率好深受广东、福建、海南消费者青睐。从区域看,总体品质南粳系列南部好于北部,苏秀系列北部好于南部。

加工产能过剩

江苏稻米加工业较为发达。区域内既有中    粮、益海、农垦、兴化等规模较大、辐射较强的龙头企业,也有众多小米厂星罗棋布。全省稻米加工入统企业年总产能2700多万吨,目前全年加工稻谷总产量约900万吨,产能利用率33.3%,产能过剩比较明显。

机遇风险并存

新季稻谷上市后,对市场表现起支撑作用的因素主要有:一是国家最低收购价政策,为稻谷价格在1.30元/斤基础上上下浮动起到了保证作用。二是较大量的各级储备的轮入对稻谷价格起到了相对稳定的作用。三是加工企业常态下对原料的需求,加之全省今年稻米加工新扩产能约75万吨对原料收购的增长。四是优质品种种植比例的提升,直接加工转化到消费环节的量相对提升。五是中国好粮油示范企业、示范县活动推动基地建设、订单种植、优质优价收购,对稻谷价格有所拉动。六是地方财政给予优质优价收购稻谷企业占用银行贷款的利息补贴,也会刺激企业多收收好。      制约稻谷市场表现活跃的因素也不少:一是市场流通量大。虽然极有可能托市,但用于最低收购价收购的仓容量不多,农民余粮依靠市场消化、转化的比例较大;虽然有最低收购价,但粮农实际得到的相对价格会低于1.30元/斤。二是国家去库存政策会明显影响稻谷市场的波动,可以投放国内市场的陈稻谷其成交价在0.8~1.0元/斤之间,一般米厂搭配加工后大大降低成本,米价下降会传输到稻价的下降。三是稻谷经纪人、贸易商去年收储稻谷后最终形成严重亏损,会直接影响今年的收购热情,不会盲目收购,更不会待价而沽。四是国家大量定向陈稻加工出口,使饲料、养殖业对副产品的需求发生了较大变化,价格普遍下降15%左右,每吨稻谷所产副产品销售收入减少55元左右,加工企业通过压降稻谷收购价格来弥补缺口,也会直接导致稻谷收购价格的下降。

上述特点,导致加工、经营企业对后期稻谷行情判断较难,往往形成积极慎重的基本策略共识。总体上以“积极扩大政策性收购,努力争取财政性补贴,适度采购加工性原料,慎重开展经营性业务”为主基调。加工企业一般按照“以销定购、购销平衡、即购即加、适度库存”的原则制定稻谷采购策略、把握收购节奏;经贸企业本着“购得进、销得出、无风险、有效益”的原则,稳扎稳打,慎重开展稻谷经营性业务。

 (作者单位:中粮爱博体育app (盐城)有限公司)

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